Rindersteaks mit Whisky Senfsauce

Zutaten

4 Rindersteaks (Minutensteaks) á 150 – 180 g

1 El Ramsa Whisky Senf

200 ml Obers

0,1 l Whisky

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Steaks salzen und pfeffern, in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten. Im Backrohr bei 150 Grad ca. 10 min. rasten lassen. Im Bratenrückstand den Whisky Senf kurz anrösten, mit Whisky ablöschen und mit Obers aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steaks aus dem Backrohr nehmen, den ausgetretenen Fleischsaft zur Sauce geben. Steaks auf den Tellern anrichten, mit der Sauce untergießen.

Dazu passen Pommes Frites, Bratkartoffeln und Coleslaw.