RAMSA-WOLF PRODUKTE

RAMSA ENGLISCHER SPEZIAL SENF

Der schärfste Senf aus unserem Haus wird nach einem mehr als 50 Jahre alten, traditionellen Familienrezept hergestellt. Er trägt als einziger Senf Österreichs das goldene Austria-Gütezeichen.

Überzeugt durch seine einzigartige, feine Schärfe. Dadurch werden all jene Konsumenten angesprochen, die eine etwas mildere Note schätzen. Der Ramsa Wiener Spezial Senf trägt ebenfalls das Austria Gütezeichen.

RAMSA ESTRAGON SENF

Estragon Senf ist die beliebteste Senfsorte der Österreicher. Der Geschmack von Ramsa Estragon Senf ist würzig, aber nicht zu scharf. Als Allrounder aller Senfsorten passt er nahezu zu jedem Gericht.

RAMSA KREMSER SENF

Der österreichische Senf-Klassiker wird von Ramsa-Wolf durch ein spezielles Verfahren veredelt. So erhält er seine einmalige, cremige Konsistenz und den süß-würzigen Geschmack.

RAMSA CRANBERRY SENF

Der leicht süßliche Ramsa Cranberry Senf ist für Wildgerichte und Pasteten abgeschmeckt. Er veredelt aber auch Salatmarinaden, Käse und kurz Gebratenes zum kulinarischen Erlebnis.

RAMSA KÜRBISKERN SENF

Den „herbstlichen“ Geschmack und die extravagante Farbe erhält der Ramsa Kürbiskern Senf aus Kürbiskernen und Kürbiskernöl des steirischen Familienbetriebs Koller.

RAMSA ORANGEN SENF

Mit geräuchertem Fisch wie Forelle, Saibling oder Lachs harmoniert Ramsa Orangen Senf ausgezeichnet. Auch zu Schwein, Huhn und Käse ist er mit seinem fruchtigen Geschmack perfekt geeignet.

RAMSA WHISKY SENF

Mit dem feinwürzigen Ramsa Whisky Senf lassen sich Soßen hervorragend verfeinern und Fleisch marinieren. Mit kurz gebratenem oder gegrilltem Schwein, Rind oder Lamm ist er ein kulinarischer Genuss.

ZWIEBELRAGOUT

Ramsa Zwiebelragout wird aus scharfem Senf, fein geschnittenen Zwiebeln und rotem Paprika hergestellt. Der abgerundete Geschmack harmoniert besonders mit Gegrilltem und kalten Fleischspeisen.

SPEZIALPRODUKTE

Besonders beliebt als Give Away oder Gastgeschenk. Auf Kundenwunsch produzieren wir Spezialprodukte in jeder erdenklichen Geschmacksrichtung, der Phantasie ist keine Grenze gesetzt. Wir unterstützten Sie gerne bei der Realsierung Ihrer Vorstellungen mit unserer Erfahrung.

WER WIR SIND

„Feinster Senf aus Österreich. Aus Tradition mit Liebe zum Handwerk gemacht“

SEIT FAST 100 JAHREN

Ramsa-Wolf ist eine traditionsreiche österreichische Senfmanufaktur mit Sitz in Wien. Gegründet wurde der Familienbetrieb im Jahr 1926 in Wien-Erdberg. Heute wird der Betrieb in der 5. Generation von Katrin Segel geführt. Österreichische Qualität, reine Naturprodukte und feinster Geschmack stehen für uns an oberster Stelle. Die hochmoderne Produktion und der Firmensitz von Ramsa-Wolf liegen heute in Wien-Penzing (14. Bezirk).
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Firmengeschichte

Zertifikate

WISSENSWERTES

Senfschnitzerl

Rezeptideen

Der nächste Hochgenuss. Von unserer Seniorchefin liebevoll zubereitet. Nachkochen und genießen.

Dreierlei Salatdressings

Rezeptideen

Auch an den letzten Sommertagen freuen wir uns über einen leichten Salat. Hier einige Rezepte verfeinert mit unseren Senfspezialitäten.

Forelle im Speckhemd mit Senfsauce

Rezeptideen

Ein sommerliches Rezept mit RAMSA Kremser Senf und erfrischender Zitrone. Viel Spaß beim nachkochen.

ANSPRECHPARTNER

KATRIN SEGEL

GESCHÄFTSLEITERIN

Der alten Familientradition folgend, produzierte Katrin Segel (vm. Puta) ihren ersten Senf im Alter von 15 Jahren. Nach ihrer kaufmännischen Ausbildung trat sie 1999 in den Betrieb ein und lernte ihren Beruf von der Pieke auf. 2014 übernahm sie die offizielle Geschäftsführung von ihrer Mutter Liselotte Puta. Als Chefin des Hauses ist Katrin Segel für die gesamte kaufmännische Abwicklung des florierenden Betriebes verantwortlich und Hauptansprechpartnerin für Handel, Gastronomie und Export. In ihren Händen liegt die kontinuierliche Zukunftsausrichtung des Betriebs unter allen nachhaltigen Aspekten.

STEPHAN SEGEL

BETRIEBSLEITER

Seit 2013 im Betrieb, arbeitete sich Stephan Segel binnen kürzester Zeit ins Unternehmen ein und führte bereits ein Jahr später den herausfordernden Standortwechsel von Ramsa-Wolf durch. Als Betriebsleiter ist er verantwortlich für den gesamten Maschinenpark, alle baulichen Angelegenheiten, für HACCP und IFS, für alle Produktions- und Reinigungsprozesse, für die Leitung der Sicherung aller Qualitätsstandards und für „alles was sonst noch anfällt“. Stephan Segel ist seit 2007 mit Katrin Segel verheiratet und bildet mit ihr ein eingespieltes Team in der erfolgreichen Leitung des Familienbetriebs.

LISELOTTE UND FRANZ PUTA

SENIOR CHEFIN und SENIOR BETRIEBSLEITER

Liselotte Puta ist eine der letzen Senfmüllerinnen - und heute wahrscheinlich die Einzige - in Österreich. Von klein auf im Betrieb, absolvierte sie ihren Lehrabschluss im Jahr 1973. Sie steuerte als weitsichtige Chefin das Haus jahrzehntelang erfolgreich durch alle Herausforderungen, ehe sie die Geschäftsführung 2014 an ihre Tochter übergab. Heute ist sie - noch immer voller Begeisterung - für den kreativen Part der Produktentwicklung verantwortlich.
Seit dem Jahr 2006 verdient in Pension ist Franz Puta der ehemalige Betriebsleiter die gute Seele des Unternehmens. Er erledigt heute mit Engagement und Einsatz alle „möglichen und unmöglichen Aufgaben“.

KONTAKT

ADRESSE

Ramsa-Wolf GmbH. Senfspezialitäten
Albert Schweitzer Gasse 6
Auhofcenter
A-1140 Wien

Wenn Sie von der Westautobahn (A1) in Wien-Auhof abfahren, folgen Sie der Bundesstraße B1 Richtung Purkersdorf. Gleich an der ersten Ampel links abbiegen, und Sie sind in der Albert-Schweitzer-Gasse. Linkerhand kommt Toys’r’us. Folgen Sie nicht dem Straßenverlauf, sondern fahren Sie gerade weiter in den kleinen Gewerbehof. In der rechten hinteren Ecke finden Sie unseren Betrieb.

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